▶夏日到了 小龍蝦都上桌吧

     炎炎夏日就要到了咯，騷年們做好準(zhǔn)備了嗎？燒烤、小龍蝦統(tǒng)統(tǒng)上桌吧。
    小龍蝦，做為夏季必備品，一直獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，而小龍蝦的口味，也是多樣，有香辣蝦、麻辣蝦、鹵蝦等等，各地所制作出的小龍蝦都有著其獨(dú)特的風(fēng)味，但不管哪種風(fēng)味小龍蝦，始終都離不開一味調(diào)料，那便是——小龍蝦用干辣椒。

▶小龍蝦用干辣椒品種 

     干辣椒作為烹飪小龍蝦必備的一款調(diào)料，有很多品種可供挑選，并且每一天做出的菜品口味都會(huì)有些許不同。比如使用野山椒，成品的辣度會(huì)較高，為香辣味。而如果使用印度椒，辣度會(huì)更高，但是辣椒的香味并不突出。除此之外，用于小龍蝦用干辣椒的品種還是云南小米辣、干天鷹椒、干子彈頭辣椒等等。

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