湘菜，中國八大菜系之一，以香辣、口味重為特點，所以“辣”在湘菜中是必不可少的重要調(diào)料，但并不是所有干辣椒都能入湘菜的法眼，湘菜必須使用其特定的干辣椒品種做為調(diào)料，才能更加凸顯湘菜的特色口味。最常用的便為湖南地標(biāo)性辣椒--野山椒，其次為滿天星辣椒、線椒等品種。
匡老五辣業(yè) 20年專注餐飲連鎖、熟食加工干辣椒批發(fā)
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| 福建辣王（猛辣型） | 線椒（微辣型） | |||
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顏色橙紅，皮薄起皺，辣味香濃，是湘菜原料的主要配料…… |
福建辣王屬于猛辣型（辣度在10-11SHU），因是福建本……了解更多>> |
線椒是微辣型，單生朝下生長，椒長10-15cm，顏色鮮艷…… 了解更多>> |
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小米辣（猛辣型） |
滿天星辣椒(猛辣型） | 燈籠椒（微辣型） | ||
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多生長于南方，辣味濃香，皮薄籽多，皺皮;適合于做高辣的熟食配料和火鍋配料…… |
滿天星屬于猛辣型，辣度在10萬SHU左右，單生朝天椒，新一代品種、中熟、株高85cm，株幅50cm…… 了解更多>>
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燈籠椒屬于微辣型，俗稱紅燈籠、也稱貴州椒，是貴州主要產(chǎn)品種的辣椒，果實如一個紅燈籠…… |
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| 郴州東江魚 |
常德桃源鴨制品工廠 |
珠海食品加工廠 |
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該企業(yè)位于郴州東江湖旁，每月都會采購幾批干辣椒，用于東江魚制品的制作加工…… |
主要加工鴨子類熟食，公司是湖南地區(qū)數(shù)一數(shù)二的熟食加工企業(yè)，公司總投資更是達到上億…… |
近日，公司的老客戶，珠海一食品加工廠又下單了，此次批量采購的為公司主打產(chǎn)品--野山椒…… |
匡老五辣業(yè)，細心做事，誠心做企業(yè)。如您我們的產(chǎn)品感興趣或者希望了解產(chǎn)品價格，歡迎您點擊右側(cè)的在線客服或者撥打電話400-6628-308，我們將熱心為您服務(wù)。
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