▶新一代辣椒

   簡(jiǎn)介：朝天椒的一種，長度約一寸，顏色紅亮、香氣濃郁，是用量較大的辣椒干制品之一。

   辣度：辣度始而較濃但衰減較快★★★

   香味：椒香濃郁★★★★

   賦色效果：出色紅亮★★★

   適用：辣椒紅油  火鍋、串串底料 干蘸料

   匡老五辣業(yè)的新一代紅椒（中辣型，5萬-6萬SHU）俗稱新一代小椒、短族椒、簇生椒，果型短�。�3-5cm），朝天生長，光皮、棗紅、有光澤為上等，是大眾辛辣口味及熟食的最佳配料，本產(chǎn)品來自匡老五辣業(yè)有機(jī)生產(chǎn)基地。

▶子彈頭辣椒

   簡(jiǎn)介：因短粗的外形酷似“子彈”而得名。

   辣度：中等辣度★★★

   香味：香氣略有不足★★

   賦色效果：紅色素含量偏低★

   適用：火鍋、串串底料

   匡老五辣業(yè)的子彈頭（中辣型，4萬-5萬SHU）又稱辣子、朝天椒、紅海椒、簇生椒，其果型頭大、尾尖，果長3-5cm，如子彈頭的形狀，果實(shí)顏色深紅，辣味較為香濃，目前主要用于川菜配料機(jī)貴州老干媽的主要配料之一，本產(chǎn)品來自匡老五辣業(yè)有機(jī)生產(chǎn)基地。

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